Своим названием пивоваренный завод «Klášter» («Клаштер», пер. «монастырь») обязан монастырю ордена цистерцианцев, который находился на территории сегодняшнего завода в XII в.
Непастеризованное светлое пиво типа "кëльш", варится на основе 100% ячменного солода с использованием ароматных сортов хмеля региона Северной Рейн-Вестфалии.
Светлое пиво типа "лагер". Пиво бродит в открытых чанах и дображивает в подвалах скалы городка Klaster в
естественных температурных условиях. Обладает насыщенных вкусом и легкой горчинкой.